Steffie, commerciale, a transformé deux de ses plus grandes passions, le textile et la voile, en une carrière chez Contender Sailcloth. C'est par la force des choses que Steffie a commencé à faire de la voile dès son plus jeune âge, en tant qu'arrière-petite-fille de l'un des fondateurs du Niendorfer Yacht Club, elle a passé ses étés à faire de la voile et à enseigner la navigation.
Après avoir obtenu une licence en développement textile à l'université d'État de New York (FIT), elle est restée aux États-Unis et a participé à des régates sur la côte Est, de New York à Newport. Elle a participé à des régates sur des bateaux tels que le NYYC Swan 42, J/70, J/88, J/122 et Farr 40. Elle a également participé à la St. Barth's Bucket Regatta ainsi qu'à des régates en Méditerranée sur un Swan 42.